Productos HALAL con gran expectativa comercial para México

San Luis Potosi, SLP

El Centro Universitario de Negocios Internacionales de la Facultad de Economía de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, uno de los proyectos principales de investigación para desarrollo empresarial son los Productos HALAL, en este sentido se está trabajando un amplio proyecto a través de la participación de estudiantes de sexto semestre de la carrera de Comercio y Negocios Internacionales.

El proyecto es asesorado por profesores investigadores del Cuerpo Académico de Desarrollo Sustentable y Negocios Internacionales, contando con las facilidades de información y apoyo de ProMéxico en San Luis Potosí.

En rueda de prensa, la doctora Alejandra Vera González, del Cuerpo Académico de Desarrollo Sustentable y Negocios Internacionales y coordinadora del Centro Universitario de Negocios Internacionales en la Facultad de Economía de la UASLP, junto a las alumnas Carolina Betancourt Quijano; Carla María Hernández Posadas; Lorena Anal González Contreras; María Pozos Herrera; Jesica Alejandra Rivera Arriaga; y Martha Alicia Ríos Obregón  de sexto semestre de la carrera de Negocios Internacionales.

La maestra Alejandra Vera destacó que el Centro Universitario de Negocios Internacionales espacio para realizar investigación aplicada en temas de negocios internacionales, surgió del convenio de colaboración entre la Universidad Autónoma de San Luis Potosí especialmente de la Facultad de Economía con ProMéxico instancia de gobierno federal encargada de la promoción del comercio y de las actividades de negocios internacionales en México.

“A raíz de este convenio se identificaron  necesidades de investigación por lo cual estamos comenzando con dos proyectos prioritarios,  uno de ellos es identificar empresas potosinas que elaboren bebidas y alimentos que puedan tener la certificación Halal para abastecer el mercado musulmán, especialmente en el mercado de Estados Unidos, principal socio de exportación e importación”.

Otro de los objetos mencionó es identificar cuáles serían las potencialidades de estos productos de certificación Halal que puedan estar entrando en espacios en el mercado mundial,

A grandes rasgos las estudiantes de sexto semestre platicaron sobre este proyecto, en particular hablaron de qué son estos productos y el mercado en México y en el mundo para estos: “los productos Halal se orientan al mercado dirigido a las personas que pertenecen a la religión islámica, Halal significa que están permitidos, y estos productos tienen ciertas especificaciones en cuanto a la forma de cómo deben de ser producidos o preparados; por ejemplo hay muchas restricciones que según la religión islámica tienen que ver al momento de preparar un alimento, en el tema de carnes, los animales que son para el consumo humano deben de estar bajo ciertas condiciones, deben estar en ambientes específicos y ser sacrificados de cierta manera”.

Igualmente, en caso los productos vegetales las especificaciones son muy amplias porque no pueden ser dañinos y en cuanto a las bebidas tienen especificaciones muy estrictas de no contener nada de sustancias alcohólicas, ni con estupefacientes nocivos para la salud, todo esto porque el Corán les prohíbe el consumo de alcohol y de estos alimentos.

En cuanto a las cuestiones de envasado y producción las estudiantes señalaron  que  deben seguirse ciertos procedimientos rigurosos desde el sacrificio de los animales hasta en la forma de etiquetando: “además de esto hay que destacar la higiene que conlleva el proceso; por ejemplo en cuanto a los productos de origen animal hay ciertas reglas que se deben de seguir como lo dice el Corán para ellos los animales son aquellos que tienen pezuñas, como el cerdo animales que para el Corán son impuros”.

Indicaron que la producción y comercialización de los Productos Halal  sería un mercado muy grande e importante: “El mercado que se pretende alcanzar de los productos halal es de 53,000 millones de personas, en México a lo mejor no es mucha la población y en San Luis Potosí es muy poca, hasta el censo del 2000 demostraban solo tres personas en el estado, pero consideramos que el mercado más grande es en Medio Oriente”

“ProMéxico menciona que a nivel nacional este proyecto se empezó desde el año 2014, y para nosotros es muy interesante que nos inviten a participar, ya que describirnos que lo interesante de estos productos que no se toman en cuenta en el mercado, y sería un panorama para  abrir un mercado grande e importante y que mejor que aprovechar ahorita con la visita de los embajadores para que se consoliden este tipo de negocios y sobretodo tener la oportunidad de exportar t los productos que conllevan una amplia gama en la rama de las bebidas de los alimentos, vegetales y carnes”.

Puntualizaron que la mayoría de los distribuidores de estos productos son del Medio Oriente principalmente, por lo que México podría satisfacer la demanda de productos de este mercado logrando un impacto importante en el desarrollo económico del país, al generar empleos, explotar nuestros recursos y abrir relaciones internacionales.

Finalmente, la doctora Alejandra Vera González, indicó que es muy importante identificar nuevas oportunidades de negocios; “San Luis Potosí puede tener una vocación natural con el ramo automotriz, incluso con la Industria aeroespacial, pero eso no quiere decir que no existan otros nichos de mercado que se puedan aprovechar y como estudiantes pueden identificar para este proyecto es la una gran oportunidad de presentar estas alternativas de nuevas oportunidades de negocios y están aportando conocimiento, proyectos productivos muy interesantes e importantes que pueden ser otro de los ejes de desarrollo para el Estado, empezando por su por supuesto por nuestra comunidad más cercana”.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Cargando Captcha...

Botón volver arriba
Cerrar