San Luis Potosí, S.L.P.- En conmemoración del natalicio de Sor Juana Inés de la Cruz, la Secretaría de Cultura del Gobierno del Estado invita al público a vivir una experiencia sensorial y reflexiva con la actividad “Sor Juana en la Cocina: Saberes, Sabores y Cultura Novohispana”, que se llevará a cabo este sábado 8 de noviembre, de 11:00 a 13:00 horas.
La propuesta, a cargo del M.C.H. José Francisco Guevara Ruiz, fusiona historia, gastronomía y literatura para explorar el universo conventual de la Décima Musa, donde la cocina fue también laboratorio de pensamiento, creación y resistencia femenina. Con una cuota de recuperación de $100, el evento incluye una demostración culinaria en vivo y degustación de alimentos y bebidas tradicionales.
Durante dos horas, las y los asistentes conocerán aspectos biográficos de Sor Juana, su vínculo con la cocina como espacio de saber y su contexto en la alimentación novohispana, marcada por ingredientes, técnicas y simbolismos que definieron la cultura culinaria del siglo XVII.
El momento central será la preparación del Turco de maíz cacahuazintle, platillo inspirado en los recetarios conventuales de la época, acompañado de una bebida tradicional que evocará la riqueza simbólica de la gastronomía novohispana.
Esta actividad forma parte de una agenda cultural que celebra el legado de Sor Juana no solo como escritora, sino como figura compleja que habitó y transformó los espacios del saber, entre ellos, la cocina.
Para más información, se recomienda consultar las redes sociales de la Secretaría de Cultura o acudir directamente a las instalaciones del recinto organizador.
