– Participarán como expositores, taqueros, mezcaleros y artesanos.
Por Ruh Berrones Casasola.
Foro: Fotografi-Arte: Ruth Casasola.
Éste martes se llevó a cabo la presentación del cuarto Festival del Taco, que se realizará en la cabecera municipal de Cerritos. María Leticia Vázquez Hernández, alcaldesa de ese municipio, informó que el festival se desarrollará éste 15 de julio en la plaza principal de este lugar.
En el evento, que ya es tradicional para los cerritenses, participarán 35 expositores entre taqueros, mezcaleros y artesanos.
Ademas se han organizado diversos concursos, como uno para encontrar a la persona que come más tacos, o para saber quién prepara la mejor salsa, entre otros.
«Este festival trata de mostrar un poco nuestra gastronomía; yo creo que en la Zona Media tenemos una gastronomía muy interesante y muy deliciosa «, dijo la alcaldesa.
Mientras que la coordinadora de Turismo municipal, Alejandra Gamez Morales , dijo que en Cerritos se preparan algunos tacos especiales, que son creación de los comerciantes locales como los denominados «La tóxica» y «Las enamoradas».
Este festival comenzará con un ritual de agradecimiento y ofrendas a la tierra en los cuatro puntos cardinales y se presentará la «danza Apache». Por todo lo anterior, la funcionaria municipal Invitó a las personas a acudir a este festival y probar las delicias que ahí se ofrecerán.
