El Ayuntamiento de San Luis Potosí, encabezado por el Alcalde Enrique Galindo Ceballos, celebra con orgullo la nominación de la ciudad como finalista en los «Premios Excelencias Internacional 2024», en la categoría de «Excelencias Gourmet». Este reconocimiento destaca el destacado trabajo en el ámbito del Turismo Gastronómico y refleja el compromiso del municipio por la innovación en la oferta turística y la promoción de la inclusión en la industria gastronómica.
Claudia Lorena Peralta Antiga, Directora de Turismo Municipal, anunció este logro y subrayó la relevancia de esta nominación en los premios creados por el Grupo Excelencias, un clúster internacional de comunicación. Estos premios, establecidos en 2005, buscan fomentar la excelencia en turismo, gastronomía, arte y cultura a nivel mundial.
La propuesta de San Luis Capital, titulada «Experiencias Gastronómicas Sensoriales Inclusivas», se destaca por su enfoque innovador, su compromiso con la inclusión y su búsqueda de desarrollo colectivo en el destino. La propuesta compite entre más de dos mil propuestas recibidas a nivel internacional. Estas experiencias ofrecen una fusión única de música, iluminación, olores y texturas, guiadas por la gastronomía local, proporcionando una experiencia holística a través de maridajes y sinergias entre bebidas y alimentos característicos de la capital potosina.
En términos de inclusión, las «Experiencias Gastronómicas Sensoriales Inclusivas» han sido un canal para sensibilizar al sector de alimentos y bebidas sobre la discapacidad, abordando las posibles barreras en el servicio y desarrollando entornos accesibles para garantizar un trato digno a personas con discapacidad.
Claudia Peralta enfatizó: «El objetivo de las ‘Experiencias Gastronómicas Sensoriales Inclusivas’ es seguir innovando con mejores prácticas para un turismo más inclusivo, sostenible, solidario y justo, donde la ocupación laboral, el trato digno y un producto turístico diverso sean el resultado de la colaboración entre los prestadores de servicios de alimentos y bebidas y las personas con discapacidad».
La votación para los «Premios Excelencias Internacional 2024» concluye el 15 de enero y está abierta al público, brindando la oportunidad de reconocer públicamente el esfuerzo y la dedicación de San Luis Capital en el turismo inclusivo.
