La Legislatura del Congreso del Estado aprobó por unanimidad la Ley Vitivinícola del Estado de San Luis Potosí, impulsada por el diputado José Ramón Torres García.
Esta ley tiene como objetivo identificar y promover áreas adecuadas para el cultivo de la vid y la producción de vino en San Luis Potosí. También busca promover a nivel nacional e internacional los viñedos y vinos potosinos, generar un registro de productores de uva y vino, y fomentar el uso de tecnología y acceso a financiamiento para los productores.
Se reconoce el crecimiento de la industria vitivinícola en el estado, con destacadas bodegas como Vinícola Pozo de Luna, Viña Cordelia, Cava Quintanilla, Bodega 1881, La Malanca y Parras del Altiplano.
La ley establece que los productos deben cumplir con las regulaciones establecidas en Normas Oficiales Mexicanas.
Se creará el Consejo Vitivinícola de San Luis Potosí, encargado de promover el vino potosino y llevar un registro actualizado de productores y ensambladores. Los costos de certificación y capacitación serán responsabilidad de los productores y ensambladores, y se realizarán convenios con entidades públicas y privadas para llevar a cabo estos procesos.
La certificación garantizará que los sistemas de producción, procesamiento, envasado y comercialización cumplan con las normas vigentes. Además, se espera que el crecimiento de la industria vitivinícola contribuya a la generación de empleo y fortalezca el turismo en el estado.
