Texto y fotos: Ruth Berrones Casasola.
Mexquitic de carmona, S. L. P.- Este domingo se realizo la “Fiesta del Pulque y del Mezcal ” en el municipio de Mexquitic de Carmona para festejar el Día Nacional del Pulque y con el objetivo de continuar con las tradiciones de este municipio , en donde la siembra de maguey sigue siendo una actividad económica de sus habitantes .
El alcalde Francisco Javier Ortiz Hernández inauguró este evento que se realizó en la plaza Damián Carmona y en donde se realizaron actividades para fomentar las tradiciones, como por ejemplo la elaboración de á con pencas de maguey , un taller de germinación de semillas de maguey pulquero, y además se llevo a cabo la conferencia “Etnoarqueología del aprovechamiento de agaves en el Gran Tunal”, en la que se dieron a conocer interesantes datos históricos y ecológicos de esta actividad.
También los asistentes pudieron disfrutar de pulque y mezcal con diferentes sabores, que se elabora en este municipio, en donde también se encontraban a la venta artesanías típicas de Mexquitic, productos de la región como miel y pan, y no pudo faltar la venta de platillos tradicionales, como por ejemplo las gorditas y las tostadas “borrachas”.
En el atrio de la iglesia se presentaron danzas autóctonas en donde se mostró el esplendor y colorido de los trajes de los danzantes en honor de Mayahuel, diosa prehispánica de la bebida, quien también es conocida como Diosa del Pulque, en honor de quien se realizó un ritual, ya que en la época prehispánica el consumo de pulque se veía como una forma de comunicarse con lo divino y entrar en estados alterados de conciencia. Se consideraba como un medio para conectarse con el mundo espiritual y adquirir conocimiento.
En el ámbito musical se presento el “Conjunto Capricornio”, cuyos integrantes, con sus interpretaciones, hicieron bailar a los asistentes ,y la fiesta continuó con el sonido de la “Banda Arrasadora” y culminó con la presentación de “Pura Marihuana”.
