La Secretaría de Cultura ofrece clases para aprender platillos tradicionales de la temporada.
La Secretaría de Cultura ofrece clases para aprender platillos tradicionales de la temporada.
La Secretaría de Cultura del Estado invita al público a participar en el Taller de Comida Cuaresmeña, donde la maestra Rosa María Gutiérrez enseñará la preparación de platillos típicos como ceviche de lentejas, sopas de habas, tortitas de camarón con nopales, chiles capeados, empanadas de cuaresma y postres como capirotada y torrijas de pan.
El taller, con un costo único de $100 por persona, se impartirá en dos sedes: los martes y jueves en la Casa de Cultura de San Miguelito, y los miércoles y viernes en la Casa de Cultura de San Sebastián, en horario de 10:30 a 13:30 horas. Los ingredientes serán aportados de manera colaborativa por los asistentes.
Con una duración de 20 horas, el curso busca no solo enseñar recetas, sino también fortalecer el vínculo comunitario a través de la gastronomía. Culminará con una degustación gratuita el 15 de abril en el Museo Nacional de la Máscara, donde los alumnos compartirán sus creaciones.
La maestra Rosy Gutiérrez, especialista en cocina tradicional mexicana, combina su experiencia en investigación culinaria y gestión cultural para rescatar y preservar el valor histórico de estos platillos.
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