– SLP se posiciona como destino turístico en Varadero Gourmet 2023.
– En ese tipo de eventos se busca promover productos de San Luis Capital hacia otros países.
San Luis Potosí, S. L. P.- Al como Ciudad Invitada en el encuentro gastronómico «Varadero Gourmet», San Luis Potosí ha logrado una brillante participación en Cuba, donde la Dirección de Turismo Municipal realiza amplia promoción, no sólo de los platillos y bebidas tradicionales, sino también de los atractivos y la riqueza histórica, cultural y arquitectónica de la Capital potosina.
Varadero Gourmet, en su edición número trece, congregó a profesionales de la rama gastronómica; empresarios del sector; dueños de restaurantes y centros de entretenimiento; sommelier; y presidentes de cámaras restauranteras y gastronómicas, quienes tuvieron la oportunidad de conocer todos los atractivos que ofrece San Luis Potosí.
Para esta edición del festival por primera vez se invitó a un país para presentar su propuesta gastronómica así como sus bebidas, siendo San Luis Capital la ciudad seleccionada para dicha representación, que con su comida típica y sus bebidas espirituosas deleitó a los asistentes, representada por la Directora de Turismo Municipal, Claudia Peralta Antiga.
Los platillos y bebidas tradicionales potosinas tuvieron gran aceptación, de acuerdo con las opiniones de muchos de los asistentes. “Pocas bebidas me han llamado tanto la atención en este evento como estos mezcales; yo como sommelier lo recomendaría en cualquier maridaje, o en una sobremesa, mayormente con un habano”, afirmó Antonio Labastida, sommelier y barista profesional, profesor de la Escuela de Hotelería y Turismo, especialista en aguardiente.
“Excelentes notas, un aroma espectacular, un mantenimiento en boca que te da la elegancia de esta bebida”, señaló Eddie, Presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba, después de probar el mezcal.
Es así como, con estos encuentros, se busca incentivar a los productos de San Luis Capital, y potenciar su alcance hacia niveles internacionales, remató la representación del Ayuntamiento Capitalino.
