– Recomendaciones de menú semanal con recetas económicas sin carne.
¿Sabías que reducir tu consumo de carne puede traer beneficios para tu salud? Desde mejorar la digestión hasta prevenir enfermedades cardiovasculares, comer menos carne puede ser un factor importante para cuidar tu cuerpo. Sin olvidarnos del equilibrio entre los alimentos, ni perder ese toque delicioso que nos hace disfrutar de cada platillo.
Disfruta de estas recetas para esos días sin carne y come rico sin gastar de más con ingredientes que puedes encontrar además a precios muy económicos.
Ensalada de papa y apio
Ingredientes
- ½ kilo de papas cocidas, peladas y en cubitos
- 3 ramas de apio picadas
- ½ cebolla picada
- ½ taza de mayonesa Great Value
- 2 cucharadas de mostaza
- Sal y pimienta
Preparación
Comienza cociendo las papas en una olla con agua hirviendo añadiendo sal. Una vez que estén cocidas, vacíalas en agua fría para poder desprenderles la cáscara con mayor facilidad y procede a cortarlas en cubitos. Pica finamente el apio y la cebolla para mezclarlos con las papas en un tazón. Finaliza incorporando la mayonesa, la mostaza y finalmente, salpimentar al gusto.
Picadillo de lentejas
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 4 jitomates
- 1/4 cebolla
- 1 taza de caldo de pollo
- Ensalada de legumbres Great Value
- 2 tazas de lentejas Aurrera
- Cilantro fresco al gusto
- Aceite Aurrera
Preparación
Iniciamos licuando los jitomates, la cebolla, el cilantro y el ajo con la taza de caldo de pollo. Vierte la mezcla en una olla caliente y sazona. Una vez que el caldillo comienza a hervir, agrega las verduras y las lentejas precocidas. Baja el fuego y deja hervir de 8 a 10 min o hasta que la verdura esté cocida. Sirve en tacos con las tortillas de maíz.
Aguacate relleno de atún y huevo
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 2 huevos
- 1 limón
- 1/4 cebolla
- 1 jitomate
- Cilantro
- 2 latas de atún
- Sal y pimienta
Preparación:
Para empezar con esta receta colocamos los huevos en una olla con agua hirviendo y dejamos que se cosan durante 10 minutos. Mientras tanto, podemos avanzar picando finamente la cebolla, el jitomate y el cilantro. Una vez que los huevos estén listos, les retiramos el cascarón y los aplastamos en un tazón, con la ayuda de un tenedor. Agregamos las verduras y el atún, previamente drenado, a este tazón y revolvemos. Termina esta mezcla añadiendo el jugo de un limón, la sal y la pimienta al gusto. Para servir, parte los aguacates por la mitad, retira el hueso y rellénalos con la mezcla de huevo y atún.
Disfruta de estas opciones sin carne roja que, además de ser deliciosas y prácticas, cuidan de tu economía.
¡Claro, Gerardo! Aquí tienes una nota alternativa sobre el menor consumo de carne para una mejor salud, con recomendaciones de menú semanal con recetas económicas sin carne:
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Menor consumo de carne para una mejor salud
Recomendaciones de menú semanal con recetas económicas sin carne.
¿Sabías que reducir tu consumo de carne puede traer beneficios para tu salud? Desde mejorar la digestión hasta prevenir enfermedades cardiovasculares, comer menos carne puede ser un factor importante para cuidar nuestro cuerpo. Y lo mejor es que podemos mantener el equilibrio entre los alimentos, y disfrutar de cada platillo sin gastar de más.
Aquí algunas recetas deliciosas y económicas que podemos preparar con ingredientes accesibles:
**Ensalada de Papa y Apio**
– Ingredientes:
– ½ kilo de papas cocidas, peladas y en cubitos
– 3 ramas de apio picadas
– ½ cebolla picada
– ½ taza de mayonesa
– 2 cucharadas de mostaza
– Sal y pimienta al gusto
– Preparación:
1. Cocinar las papas en agua hirviendo con sal. Luego, sumergirlas en agua fría para pelarlas fácilmente y cortarlas en cubitos.
2. Picarfinamente el apio y la cebolla, y mezclar con las papas en un tazón.
3. Se ñade la mayonesa, la mostaza, y salpimienta al gusto. Mezclar bien y serveir
**Picadillo de Lentejas**
– Ingredientes:
– 1 diente de ajo
– 4 jitomates
– 1/4 cebolla
– 1 taza de caldo de pollo
– 2 tazas de lentejas precocidas
– Ensalada de legumbres
– Cilantro fresco al gusto
– Aceite
– Preparación:
1. Licuar los jitomates, la cebolla, el cilantro y el ajo con la taza de caldo de pollo.
2. Se vierte la mezcla en una olla caliente y se sazona.
3. Una vez que hierva, agregar las verduras y las lentejas precocidas. Cocinar a fuego lento por 8-10 minutos o hasta que las verduras estén cocidas.
4. Se sirve en tacos con tortillas de maíz.
**Aguacate Relleno de Atún y Huevo**
– Ingredientes:
– 2 aguacates maduros
– 2 huevos
– 1 limón
– 1/4 cebolla
– 1 jitomate
– Cilantro
– 2 latas de atún
– Sal y pimienta al gusto
– Preparación:
1. Cocinar los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Picar finamente la cebolla, el jitomate y el cilantro.
2. Pelar los huevos cocidos y se apástan con un tenedor en un tazón.
3. Añadirlas verduras y el atún drenado al tazón. Mezclar bien.
4. Agregar el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto.
5. Partir los aguacates por la mitad, retirr el hueso y rellenarlos con la mezcla de huevo y atún.
Disfruta de estas opciones sin carne roja que, además de ser deliciosas y prácticas, cuidan de nuestra economía. ¡Recuerda que con ingredientes económicos, se pueden preparar platillos deliciosos y saludables!
