Evento Busca Revivir Tradiciones Gastronómicas y Fomentar el Intercambio Familiar
La Secretaría de Cultura del Gobierno del Estado invita al público en general a participar en un taller de comida cuaresmeña, que se llevará a cabo los lunes y jueves del mes de marzo, a partir del 9, en punto de las 10:00 horas, en las instalaciones de la Casa de Cultura del Barrio de San Miguelito. La actividad está dirigida a todo público y contará con una cooperación voluntaria destinada a la compra de insumos.
En San Luis Potosí persiste una entrañable tradición culinaria ligada a la temporada de Cuaresma, donde la comida se convierte en una forma de compartir afecto y memoria familiar. Durante el taller, se elaborarán recetas tradicionales como habas, lentejas, pipián y capirotada, entre otros platillos representativos de la gastronomía cuaresmeña. Algunas preparaciones seguirán las recetas tradicionales y otras incorporarán innovaciones, con el propósito de degustarlas y compartirlas en familia, fomentando que las nuevas generaciones conozcan, valoren y mantengan vivas estas tradiciones culinarias y sus historias.
Además, se llevará a cabo un certamen de comida cuaresmeña el 27 de marzo a las 16:00 horas, también en la Casa de Cultura del Barrio de San Miguelito. Asimismo, el 31 de marzo se realizará una degustación abierta al público, con la finalidad de compartir los resultados del taller y continuar promoviendo la riqueza de la gastronomía cuaresmeña en la comunidad.
