En apoyo a la salud de los asistentes a la Feria Nacional Potosina (Fenapo), la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris) implementó un operativo de control y vigilancia sanitaria. Este operativo ha involucrado diversas acciones destinadas a garantizar la seguridad alimentaria y la salud de los visitantes a la feria.
Siguiendo las instrucciones del Gobernador de San Luis Potosí, Ricardo Gallardo Cardona, la Coepris llevó a cabo 752 verificaciones sanitarias en establecimientos fijos y ambulantes de alimentos, así como prestadores de servicios. Se realizaron mil 867 monitoreos de temperaturas en refrigeradores, todos dentro de los parámetros normales. Además, se llevaron a cabo 12 muestreos de alimentos, agua purificada y bebidas para verificar su calidad y seguridad.
En el ámbito de la capacitación, se brindaron 8,389 asesorías a manejadores de alimentos, y se entregaron insumos como cubrepelos, cubrebocas, frascos de plata coloidal para la desinfección de frutas y verduras, y mandiles. También se realizó vigilancia en las fuentes de abastecimiento de agua, con 936 monitoreos de cloro residual en diferentes áreas, todos con resultados dentro de las normas de seguridad.
Además de estas acciones, la Coepris ha interactuado con más de 10,000 personas a través de su unidad móvil «Moviprisas», brindando información y realizando actividades relacionadas con la higiene, seguridad alimentaria, prevención de riesgos sanitarios y más. También se han realizado revisiones en establecimientos que ofrecen tatuajes y medicina tradicional, asegurando que cumplan con las normativas de salud.
Este operativo de la Coepris busca garantizar que los visitantes de la Fenapo disfruten de la feria de manera segura y saludable, evitando riesgos sanitarios y promoviendo prácticas higiénicas en los establecimientos y entre los asistentes.
