El Ayuntamiento de San Luis Potosí celebró la segunda edición de la Feria Municipal del Elote, consolidándola como un escaparate destacado para el ingenio y la creatividad culinaria, con la participación de más de 85 expositores que ofrecieron una amplia variedad de platillos elaborados a base de elote.
Esta feria, resultado del esfuerzo conjunto de autoridades y expositores, busca impulsar la cultura arraigada en las tradiciones locales, así como fomentar el comercio, la convivencia y el turismo en la ciudad, atrayendo visitantes de diversas partes del estado.En esta edición, la oferta culinaria fue diversa, desde los elotes más tradicionales hasta platillos más elaborados y creativos, que incluyeron desde opciones ácidas y picantes hasta dulces como nieve, empanadas y panqués. También se destacaron preparaciones que evocaban otras regiones, como el elote con camarón estilo Sayulita o las chascas típicas del estado hidrocálido.La Feria Municipal del Elote ofreció opciones para todos los gustos, desde snacks hasta comidas completas, con una variedad única y sin límites, que satisfizo tanto a paladares tradicionales como a los más exigentes.
