– Debido al éxito de su producto, debió de trasladarse del municipio de Catorce, a esta ciudad Capital.
Un Día en la Historia de San Luis Potosí
Por Fernando Chavira López.
San Luis Potosí, S. L. P.- El 5 de mayo de 1974, fallece en la ciudad de San Luis Potosí, S.L.P. doña MARÍA PONS NICOUX, creadora del famoso y sabroso mole Doña María en la localidad de Potrero, del municipio de Catorce, S.L.P. de donde, debido al éxito, tuvo que mudarse al cercano Cedral, S.L.P. y posteriormente a la capital potosina para seguir atendiendo y extendiendo a lo largo de México la venta del afamado mole.
Ya entrada en edad, vende su fábrica y su marca a la empresa Herdez, propiedad de su sobrino Enrique Hernández Pons.
