· El Gobernador develó el billete conmemorativo y refrendó el apoyo a la promoción de la gastronomía potosina.

San Luis Pñotosí, S. L. P.- Éste miércoles, el Gobernador Gallardo Cardona develó el billete conmemorativo de la Lotería Nacional , correspondiente al Sorteo Mayor 3899, el cual porta la imagen de la enchilada potosina, platillo representativo que identifica a las y los potosinos, el cual ha sido decretado como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de San Luis Potosí desde 2016.

De ésta manera, la imagen de éste platillo típico potosino promoverá la riqueza gastronómica de la Entidad por todo el país, respecto a lo cual, el mandatario estatal expresó: “Nos llena de orgullo saber que este gran platillo es soledense y desde el Gobierno lo seguiremos promoviendo para que lo conozcan en todo el país y en el mundo”, mencionó Gallardo Ccardona, durante la celebración de Fiesta de la Enchilada Potosina, dentro de la Feria Nacional Potosina (Fenapo), en su edición 2023, donde más de 50 mil visitantes disfrutaron de ese platillo.

Desde abril de este año,y en el marco del 65 aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en San Luis Potosí (Canirac), gracias a un convenio con la Lotería Nacional, se imprimen y se venden cachitos que incluyen 32 platillos típicos, uno por cada Entidad, de manera que es la enchilada Potosina el platillo que que representa a las y los potosinos, con el objetivo de promover la amplia diversidad gastronómica de México.

Como parte del Sorteo Mayor número 3899, dedicado a la enchilada potosina, se imprimirán 3 millones 600 mil cachitos que llegarán a todos los rincones de México, con un Premio Mayor de 21 millones de pesos en tres series y una bolsa repartible de 66 millones de pesos. Dicho sorteo se realizará la noche del próximo martes, 22 de agosto, a las 20:00 horas.